Resep Seblak Asli Bandung Yang Enak Lengkap Dengan Cara Membuat

Mau tahu cara membuat dan resep seblak Asli Bandung? Yuk disimak ulasannya berikut ini. Awalnya seblak hanya menjadi makanan khas Bandung biasa yang tidak begitu istimewa. Seiring berjalannya waktu, seblak semakin populer dan menjadi makanan khas Jawa Barat yang paling digemari. Hampir di setiap kota di Indonesia berjajar para penjual seblak. Seperti halnya batagor atau siomay Bandung, seblak sekarang sudah mulai sejajar. Penjualan seblak bahkan tidak melulu dipinggir jalan atau di kedai dan warung namun sudah mulai merambah ke jual online seblak.

Karena seblak asli Bandung yang enak semakin populer, banyak orang yang bertanya dan penasaran dengan cara dan resep seblak Bandung. Bukan hanya kaum saja yang ingin tahu cara membuat seblak Bandung, kaum hawa pun makin banyak yang tertarik. Apalagi para penjual seblak rata rata malah laki-laki bukan perempuan.

resep seblak asli bandung enak lezat

Oya ternyata seblak terdiri atas banyak varian, ada beberapa jenis seblak yang dibuat di Bandung. Ada seblak Bandung spesial. Tentu saja seblak ini menggunakan bahan dan campuran yang spesial dengan rasa yang spesial pula. Ada seblak basah makaroni, yaitu membuat seblak dengan campuran kaya dengan makaroni. Ada seblak mie, seblak kuah, seblak kering pun ada. Di beberapa tempat juga ada yang menjajakan seblak ceker, pokoknya ada macam-macam seblak yang bisa dibuat. Mungkin di lain kesempatan ada yang membuat seblak dengan varian rasa buah. Seperti seblak nangka, seblak durian, seblak strawberry, seblak jeruk, seblak apel, dan buah lainnya.

Ciri utama seblak bahan utama yang digunakan yaitu kerupuk kanji. Kalau biasanya kerupuk itu digoreng untuk mendapatkan kerenyahannya. Seblak Bandung dibuat dari bahan krupuk namun dengan cara direbus bukan digoreng. Kemudian ciri khas seblak lainnya adalah rasanya yang pedas. Apakah anda tertarik untuk membuat seblak Bandung dan ingin tahu resep aslinya yang enak? Kalau iya, silahkan ikuti tahapan dan langkah untuk membuat seblak berikut ini.

 

Resep dan Cara Membuat Seblak Bandung Mudah dan Enak

1. Resep Seblak Bandung Asli Untuk 1 Porsi

Bahan Utama

  1. Kerupuk kanji masih mentah: 50 gram
  2. Telur Ayam: 1 butir

Bahan Untuk Bumbu

  1. Bawang merah: 2 siung
  2. Bawang putih: 1 siung
  3. Cabe rawit pedas: 3 buah
  4. Garam: 1 sendok teh
  5. Kecap manis
  6. Kencur 2 ruas jari
  7. Daun bawang 1 batang. Iris halus
  8. Seledri 1 batang. Iris halus
  9. Penyedap rasa sdt
  10. minyak goreng
  11. Air panas untuk merendam
  12. Air untuk tumisan

Peralatan yang Digunakan

  1. Cobek dan Ulekan
  2. Panci untuk merendam
  3. Wajan
  4. Pisau dapur
  5. piring

Cara membuat :

  1. Kerupuk kanji yang sudah disediakan, direndam menggunakan air panas, tunggu sampai kerupuk mengembang. Setelah mengembang, angkat dan tiriskan lalu olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket.
  2. Masukan Bawang merah, bawang putih dan cabe rawit serta kencur ke dalam ulekan, kemudian di ulek sampai halus.
  3. Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sampai aroma wangi tercium.
  4. Jika sudah wangi, tambahkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
  5. Jikau sudah rata, masukkan kerupuk yang sudah direndam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  6. Setelah itu, ambil telur dan kocok sebentar setelah itu masukan kedalam tumisan hingga seperti telur orak arik
  7. Setelah itu tambahkan air secukupnya.
  8. jangan lupa untuk menambah garam dan penyedap rasa secukupnya untuk menambah cita rasa seblak asli Bandung ini.
  9. Aduk terus sampai air agak berkurang kemudian ditmbah dengan kecap manis secukupnya aduk hingga tercampur rata dan air menguap seluruhnya.
  10. Seblak sudah matang dan siap untuk disajikan dalam satu porsi piring. Untuk menambah cita rasa dan aroma, bisa dengan menambahkan bawang goreng.

 

Mudah bukan cara membuat seblak asli Bandung yang enak. Kalau anda mau mencoba dengan varian rasa lainnya, silahkan anda modifikasi sendiri dengan resep seblak Bandung kreasi anda sendiri.

Resep Seblak Asli Bandung Yang Enak Lengkap Dengan Cara Membuat | admin | 4.5