6 Makanan Khas Solo Paling Enak

Berbicara makanan memang tidak akan ada habisnya, habis manusia hidup kan butuh makan, betul kan sobat?  Apalagi kalau yang dibicarain adalah makanan enak, sudah pasti akan membuat kita meneteskan air liur karena kepengin.. Hehehe lebay. Pada kesempatan ini kami akan menyajikan makanan khas Solo yang paling enak dan lezat serta menggoda iman. Kota Solo atau ada juga yang menyebut dengan Surakarta adalah wilayah Jawa Tengah yang terletak di sebelah timur. Selain terkenal dengan kebudayaannya yang sangat kental, Solo juga memiliki berbagai macam makanan khas Jawa Tengah yang bisa dinikmati oleh orang Indonesia.

Ciri makanan atau masakan khas Solo adalah bercita rasa manis. Bagi sobat yang sudah pernah berkunjung ke Grand Artos Aerowisata Hotel And Convention, Magelang, Jawa Tengah, ada seorang Chef terkenal yaitu Chef Rahdian Adimas. Chef Rahdian Adimas, walaupun dekat dengan Yogyakarta tapi cara, teknik dan komposisi pengolahan makanan di Solo berbeda, namun begitu tetap punya cita rasa yang hampir mirip. “Rasa manis tetap mendominasi makanan Jawa Tengah termasuk Solo,” katanya. Gula jawa dan kecap manis menjadi bahan wajib pada rasa manis itu. “Masakan jawa terkenal dengan rasa manis, biasanya dari kecap, gula jawa, atau gula pasir,”.

Dimana ya makan enak di Solo? Oke deh sobat, daripada penasaran pengin tahu apa saja yang menjadi makanan khas solo, berikut kami sajikan makanan khas Solo Jawa Tengah

1. Serabi Notosuman 

Serabi Notosuman menjadi pembuka pada artikel makanan khas Solo Surakarta. Serabi adalah makanan sejenis kue tradisional yang rasanya manis dan biasanya berbentuk bulat. Serabi atau srabi terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan dimasak di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek tanpa menggunakan minyak, sehingga ciri khas serabi/ srabi adalah agak gosong dikit. Tapi justru inilah yang membuat serabi menjadi enak. Makanan Serabi yang terkenal di kota Solo adalah Serabi Notosuman. Serabi Notosuman bukan hanya cocok untuk dijadikan makanan ringan tapi juga pas sebagai oleh-oleh. Jika sobat mau beli, langsung saja datang ke alamat serabi Notosuman di Jl. M. Yamin 28. Solo Kota, Serengan . Phone : 0271 651852. Oya sebagai informasi harga Serabi Notosuman Solo per 10 biji campur Rp 22.000,00 dan yang original Rp 21000,00.

serabi notosuman solo makanan khas solo

2. Nasi Liwet

Nasi Liwet, wah jadi terasa lapar kalau ingat nasi liwet. Satu lagi makanan enak khas Solo yaitu Nasi liwet. Sebenarnya nasi liwet tidak berbeda jauh dengan nasi-nasi lainnya. Namun yang istimewa adalah isinya dan rasanya, dijamin maknyus. Dalam satu porsi nasi liwet terdapat telur, irisan ayam, sayur labu siam (weloh), dan kuah khas nasi liwet (areh). Untuk menyajikannya, biasanya para pedagang menggunakan piring bambu yang lapis dengan daun pisang, alami banget pokoknya. Jika sobat sedang berkunjung ke Solo, tidak perlu bingung untuk mendapatkan nasi liwet, apalagi jika hari libur, pagi-pagi banyak penjaja nasi liwet bertebaran di Solo. Salah satu yang paling terkenal adalah nasi liwet wongso lemu yang sudah sangat melegenda namanya karena saking lamanya. Alamat nasi liwet wongso lemu berada di Jalan Teuku Umar, Keprabon.

nasi-liwet-makanan khas-solo banget

3. Timlo

Ini bukan nama grup band ya, ini nama makanan yang super enak di Solo. Timlo adalah sejenis sup yang dilengkapi dengan kembang tahu, telur dan daging (bisa ayam atau sapi) sebagai pengisinya. Timlo enak disajikan selagi hangat. Warung Timlo dapat sobat temui di Timlo Sastro Timur Pasar Gede, jam buka pukul 07.00 WIB dan satu lagi berada di Timlo Solo Jl Urip Sumoharjo jam buka pukul 09.00-21.00 WIB.

timlo solo makanan khas jawa tengah lagi

4. Tengkleng

Tengkleng adalah makanan khas solo Jawa Tengah. Karena bahan utama yang digunakan adalah daging kambing sehingga lebih dikenal dengan tengkleng kambing. Mungkin sekilas mirip dengan gulai kambing, namun sebenarnya sangatlah berbeda. Jika gulai berkuah kental, karena menggunakan santan yang cukup banyak. Tengkleng kambing Solo memiliki kuah yang lebih encer. Daging dan tulang kambing sekaligus digunakan untuk bahan utama tengkleng. Jika sobat mau mengunjungi dan sekaligus berburu tempat kuliner makanan enak di Solo, datang saja ke Warung Tengkleng Bu Edi yang terletak di bawah gapura Pasar Klewer Solo. Baca juga: Wisata Baturaden Purwokerto, Wisata Alam Purwokerto

warung tengkleng solo bu edi pasar klewer

5. Selat Segar Solo

Buat sobat yang baru denger nama makanan khas solo ini pasti rada aneh, selat? Tapi kalau sobat sudah melihat dan mencoba kelezatan Selat Solo, dijamin sobat akan ketagihan. Selat segar solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo sebenarnya adalah beefsteak (orang sering baca: bistik) yang dimodifikasi sedemikian rupa sehingga memiliki rasa yang pas dengan lidah orang Jawa. Isinya terdiri dari daging sapi yang di iris agak tipis kurang lebih 6-7 mm, seukuran 15cm x 7cm kemudiandimasak seperti memasak semur. Isian lainnya seperti kentang goreng, buncis rebus, wortel iris rebus, potongan tomat segar, daun slada dan acar timun. Agar semakin menambah selera makan, ditambahkan juga bagian putih telur yang sudah direbus sementara bagian kuningnya, dimasak secara terpisah yaitu dicampur dengan mustard. Setelah bahan disajikan dalam piring saji kemudian disiram dengan sedikit kuah lezat berwarna kecoklatan dan berasa manis. Kripik kentang semakin menambah gurih sajian kuliner khas Jawa Tengah ini. Kuning telur bercampur mustard membuat masakan ini beda dengan semur.

Agar buncis dan wortel yang dasarnya berasa plain ini memiliki cita rasa, sebelum penyajiannya, ditumis margarine dengan bawang merah, tomat potong dan lada. Kentang yang disajikan sebagai penghasil karbohidrat sengaja diiris tipis agar cepat matang saat digoreng.

Selat Segar Solo

6. Sate Kere dan Sate Buntel

Kere dalam bahasa Indonesia artinya miskin, tapi bukan berarti sate kere artinya sate miskin. Maksudnya adalah sate yang dijual dengan harga murah muriah sehingga dinamakan sate kere. Sate kere terbuat dari potongan tempe gembus dan ditusuk dengan tusuk sate. Rasanya jangan ditanya, maknyus banget lah. Paduan antara rasa gurih dan manis, karena adanya campuran bumbu bacem yang dibakar diatas arang hingga matang. Rahasia kenapa sate kere enak yaitu penggunaan bumbu kacang yang gurih. Satu lagi makanan khas solo yaitu sate buntel. Dinamakan sate buntel karena berbeda dengan sate lainnya. Sate buntel dibuat dari cincangan daging kambing yang dilapisi lemak kemudian dibuntel atau dibungkuskan pada tusuk sate, baru deh dibakar.

sate buntel khas solo

Sebenarnya masih banyak makanan khas solo yang enak-enak dan menggoda selera, namun kami merekomendasikan 6 terlebih dahulu. Nanti jika ada kesempatan dan keluangan waktu akan kami tambahkan kembali artikel menarik lainnya.

 

6 Makanan Khas Solo Paling Enak | admin | 4.5