Makanan Khas Indramayu Jawa Barat Paling Enak dan Lezat

Mencari makanan khas Indramayu tidaklah sulit kalau sobat berada di Indramayu. Salah wilayah kabupaten di Provinsi Jawa Barat ini terkenal dengan keseniannya, terutama seni musik. Ternyata selain seni, Indramayu menyimpan banyak kuliner khas Indramayu yang harus sobat nikmati dan rasakan. Kira-kira apa saja ya masakan khas Indramayu ataupun yang bisa dijadikan sebagai oleh oleh saat kita berkunjung dan berwisata ke sana. Yuk disimak ulasannya berikut ini

Ini Dia Makanan Khas Indramayu paling Maknyos dan Enak

1. Nasi Lengko

Nasi sega Lengko indramayu

Nasi Lengko merupakan makanan khas Indramayu yang harus sobat coba dan rasakan saat berkunjung ke sana. Nasi lengko atau sego kalau orang Indramayu bilang adalah makanan yang dibuat dari nasi dengan tambahan lauk khas Indramayu.  Lauk yang di tambahkan seperti irisan tahu goreng, sayuran, tempe goreng. Sayurannya sendiri seperti timun mentah, toge rebus, daun kucai.

Paling kalau menikmati kuliner khas Indramayu nasi lengko saat panas. Masyarakat Indramayu sendiri paling sering menikmatinya saat pagi hari untuk sarapan. Siapa mau mencoba nasi lengko khas Indramayu.

2. Pindang Gombyang Manyung

pindang gombyang manyung makanan khas indramayu asli

Source: republika.co.id

Apa makanan khas Indramayu paling dicari orang dan tentu saja paling terkenal? Tidak lain dan tidak bukan adalah pindang gombyang manyung. Sekilas, masakan khas Indramayu ini mirip sekali dengan gulai, tapi bahan yang digunakan adalah kepala ikan manyung. Pindang manyung dibuat dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah khas Indramayu alami. Diantaranya adalah jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, bawang merah dan putih serta bumbu alami lain.

Yang istimewa dari pindang gombyang manyung adalah rasa kecut manisnya. Ternyata yang digunakan adalah belimbing wuluh yang memiliki rasa kecut. Kuliner khas Indramayu ini banyak ditemui di pantai Utara Indramayu.

 

3. Burbacek

burbacek kuliner khas Indramayu

Source: syahrilsidik99.blogspot.com

Kalau sobat baru tahu makanan khas Indramayu ini pasti tertawa karena namanya lucu “burbacek”. Seperti kebanyakan makanan khas Sunda, menggunakan nama singkatan. Burbacek juga begitu, kepanjangannya adalah bubur rumbah cecek. Bubur ini dibuat dari beras, rumbah dan kikil sapi (cecek).

Pasti sobat bakal ketagihan kalau menikmati burbacek ini. Kombinasi rasa pedas dan asam dari rumbah serta segarnya kikil sapi cecek membuat burbacek sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

4. Rumbah

rumbah masakan khas indramayu enak katanya

Source: tyosukma.wordpress.com

Apa itu rumbah? Ya salah satu bahan untuk membuat burbacek Indramayu. Rumbah hampir sama dengan gado gado atau lotek yang terdiri dari sayuran rebus. Beberapa sayuran yang digunakan antara lain kangkung, tauge, kacang panjang, kol, timun. Yang membuat rumbah enak adalah bumbu kacangnya yang nikmat.

Selain bumbu kacangnya yang gurih dan kental, sayuran rumbah akan ditaburi lagi dengan bumbu atau sambal asem dan air petis. Pasti akan menjadi makanan yang super lezat. Mau mencoba rumbah sobat?

5. Kue Koci

Kalau mau mencari oleh oleh khas Indramayu, salah satu yang bisa dijadikan oleh oleh adalah kue koci. Bukan kue moci loh, tapi koci yang dibungkus daun pisang dan memasaknya dengan dikukus. Biasanya hadir pada pesta dan acara resmi di Indramayu. Kalau di daerah lain seperti Bandung namanya adalah kue bugis. Makanan khas Indramayu yang ada di pesta pesta yaitu kue nagasasri.

kue koci kue khas indramayuKue koci memiliki bentuk prisma dengan rasanya manis lezat. Bahan utama untuk membuat kue koci adalah tepung beras ketan. Sebagai isiannyadalah parutan kelapa yang telah dimasak dengan gula jawa/ merah. Sekarang ada yang membuat inovasi dengan rasa kacang hijau atau rasa lainnya.

6. Blengep

blengep makanan khas indramayu lezatKalau sobat ke Indramayu jangan lupa untuk mencoba kuliner khas Indramayu yang satu ini, namanya adalah blengep. Makanan ringan ini cukup banyak ditemui di Indramayu. Hal ini  tentu saja bisa karena bahannya sangat mudah ditemukan, singkong. Memang singkong merupakan bahan makanan yang bisa dijadikan berbagai macam olahan makanan yang enak dan lezat. Blengep rasanya manis karena isinya gula jawa merah dan taburan potongan kelapa goreng.

7. Blendung

blendung jajanan khas iNdramayu

Source: sebandung.com

Blendung merupakan makanan khas Indramayu yang bisa sobat rasakan selanjutnya. Blendung dibuat dari Jagung yang sudah diambil biji jagungnya saja. Cara membuatnya dengan cara merebus/ mengukus biji jagung sampai matang. Setelah matang, taburi dengan kelapa parut. Ternyata Blendung juga dapat di temui di Jawa Tengah, di Banyumas.

8. Dodol Indramayu

dodol oleh oleh khas Indramayu

source: sebandung.com

Selain garut, ternyata indramayu juga memiliki makanan tradisional yang bernama dodol. Rasanya gak kalah sama dodol garut. Kenyal, manis dan enak kalau dimakan. Sobat bisa membelinya untuk oleh oleh khas Garut. Ada dua jenis dodol Indramayu, yaitu gula merah dan lolos. Kalau yang dodol lolos berupa dodol basah, hampir sama dengan dodol atau jenang pada umumnya. Kalau dodol gula merah, dibuat dari tepung beras yang diproses dan dibaluri dengan gula merah sehingga rasanya manis khas gula merah. Mau mencoba makanan khas Indramayu ini sobat?

9. Emping Tike

emping tike makanan ringan indramayuBeralih ke makanan khas Indramayu yang ke 9 yaitu emping tike. Kalau emping yang kita tahu terbuat dari biji melinjo yang dipipihkan kemudian dikeringkan lalu digoreng. Nah, kalau emping tike khas Indramayu ternyata dibuat dari rumput teki. Hebat sekali, rumput yang biasanya hanya dibuang karena mengganggu ternyata dapat dimanfaatkan untuk membuat makanan.

Pasti penasaran kan bagaimana bisa rumput teki bisa menjadi bahan yang layak untuk dimakan. Prosesnya sebenarnya hampir mirip dengan pembuat emping lainnya, nah kalau rumput teki yang diambil adalah umbinya. Umbi rumput teki disangrai lalu dipipihkan selanjutnya dijemur hingga kering dan tanpa air. Barulah setelah kering digoreng.

10. Pedesan Entog

makanan khas Indramayu pedesan entok enakAda yang tahu entog? Entog adalah nama lain dari itik. Berarti pedesan entok adalah makanan khas Indramayu yang pedes terbuat dari daging entok (itik). Bagi yang belum tahu cara memasak daging entok, pasti yang hasilnya daging menjadi keras dan alot. Namun, melalui cara masak orang Indramayu, daging entok bisa menjadi daging yang empuk dan lezat serta tidak amis. Tentu saja masakan khas Indramayu yang dihasilkan berupa pedesan entok menjadi kuliner yang lezat untuk dimakan dengan cita rasa pedas yang menggoda.

 

Makanan Khas Indramayu Jawa Barat Paling Enak dan Lezat | admin | 4.5